Ausgangspunkt des Projekts bildete eine Umfrage der Idee Seetal, die zeigte, dass das Verpflegungsangebot in Hochdorf – insbesondere über die Mittagszeit – nicht optimal ist. Daraus entstand unter der Federführung der Idee Seetal ein Projekt im Rahmen der Neuen Regionalpolitik (NRP). Dieses verfolgte das Ziel, eine alltagstaugliche und flexible Verpflegungslösung zu prüfen und konzeptionell zu erarbeiten. Die «Strada Fooda Lounge» ist das Resultat dieser konzeptionellen Vorarbeit.

Sanfter Start mit offeriertem Kaffee

Im Rahmen eines sogenannten «Soft Openings» wird der Betrieb nun in reduziertem Umfang und im Rahmen einer Einzelanlassbewilligung aufgenommen. In dieser Einführungsphase gibt’s Schweizer Küche von Gourmetstar auf dem ehemaligen Mitarbeiterparkplatz der Südi, vis-à-vis dem Bahnhof.  Der Betrieb läuft ab dem 4. Mai von Montag bis Samstag durchgehend: 11:00 bis 20:00 Uhr. Zum Start wird zu jeder Konsumation ein Kaffee offeriert. Die Öffnungszeiten und das Angebot werden bewusst flexibel gehalten, um Erfahrungen zu sammeln und das Konzept bedarfsgerecht weiterzuentwickeln.

Für die Gemeinde als Eigentümerin des Südiareals ist «Strada Fooda» ein gutes Beispiel für eine qualitätsvolle Zwischennutzung: Mit vergleichsweise geringem infrastrukturellem Aufwand entsteht ein Angebot, das zur Belebung des Areals beiträgt, neue Begegnungsorte schafft und die Transformation des Industriegebiets erlebbar macht. Gleichzeitig bleibt die Nutzung reversibel und steht im Einklang mit der etappenweisen Entwicklung des Gesamtareals.

Die Pilotphase dient dazu, den Betrieb unter realen Bedingungen zu testen. Aspekte wie Besucherfrequenz, betriebliche Abläufe, Immissionen und die Einbettung ins Umfeld werden laufend beobachtet und ausgewertet. Die gewonnenen Erkenntnisse fliessen in die weitere Planung von Zwischennutzungen im Südiareal ein.

Weitere Informationen zum Angebot finden sich unter https://strada-fooda.ch